Sebelumnya saya pernah membagikan kepada anda sebuah resep cara membuat soto ayam madura, dan untuk kesempatan sekarang saya kembali akan membagikan kepada anda sebuah resep masakan yang bahan utamanya dari daging ayam juga, namun kali ini yaitu untuk masakan cara membuat ayam garo rica manado. Bagi anda yang suka dengan masakan manado atau memang anda berasal dari wilayah manado mungkin masakan yang satu ini sudah tidak asing lagi ditelinga anda. Masakan manado terkenal sekali dengan bumbunya yang pedas dan juga bumbu yang kuat, bagi anda yang suka dengan masakan pedas mungkin masakan yang satu ini cocok untuk makan siang anda nanti.
Bahan - Bahan
1 kg ayam potong (lumuri dengan air jeruk nipis dan garam)
1 ikat kemangi
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 batang serai, memarkan
4 buah tomat, potong jadi 4
5 batang daun bawang, potong-potong
250 ml air
minyak goreng secukupnya
garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
8 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
10 buah cabai merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
Cara Membuatnya
- Pertama daging ayam rendam dulu dengan jeruk nipis dan juga garam
- Sambil menunggu ayam anda bisa tumis bumbu halus dan masukkan serai serta daun jeruk. Aduk semua bahan sampai aromanya tercium harum
- Masukkan ayam yang tadi sudah di diamkan, lalu tambahkan air sedikit. Masukkan juga gula dan garam secukupnya.
- Setelah mendidih, anda bisa masukkan tomat serta daun bawang, dan masak kembali ayam sampai air menyusut dan meresap dengan sempurna ke dalam daging ayam.
- Jika sudah menysut angkat dan sajikan ke dalam mangkuk, anda bisa berikan irisan atua taburan cabai rawit diatas daging ayam.
Description: Resep Praktis Membuat Ayam Garo Rica ala Masakan Manado, Rating: 4.5, Reviewer: Unknown, ItemReviewed: Resep Praktis Membuat Ayam Garo Rica ala Masakan Manado
0 komentar:
Post a Comment