Saat hujan tiba dan udara dingin pun datang, minuman hangat seperti susu atau wedang untuk minuman tradisionalnya sangat cocok untuk menemani musim hujan tersebut, apalagi jika ditambah dengan makanan yang bisa mengenyangkan perut. Soto adalah salah satu makanan yang khas sekali bagi masyarakat Indonesia, banyak sekali versi soto yang bisa kita temui di beberapa tempat di negeri ini. Salah satu soto yang cukup terkenal dengan namanya adalah Soto Kudus. Soto yang memang dari daerah Kudus Jawa Tengah, bagi anda yang belum tahu cara membuatnya di bawah ini saya akan memberikan resepnya bagi anda.
1 ekor ayam potong 4 bagian
3 lembar daun salam
2000 ml air
2 batang serai ambil putihnya memarkan
2 cm jahe memarkan
2 cm lengkuas memarkan
1 blok kaldu ayam
5 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica bubuk
4 siung bawang putih
Bahan Pelengkap:
4 sendok makan bawang putih goreng
3 tangkai seledri iris halus
3 buah jeruk nipis
150 gr taoge
3 tangkai seledri iris halus
4 sendok teh kecap manis
Cara Membuatnya:
- Untuk pertama rebus ayam dan air sampai mendidih, Ukuran air kaldunya sekitar 1800 ml, lalu didihkan lagi.
- Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu bumbu halus seperti, daun salam, lengkuas, serai dan jahe sampai tercium harum.
- Tuangkan bumbu halus yang sudah matang tadi ke dalam rebusan ayam, lalu tambahkan garam, kaldu ayam dan gula. Masak semua bahan tersebut sampai matang lalu angkat ayam.
- Bagian selanjutnya suwir - suwir sesuai dengan selera daging ayam tadi.
- Lalu sajikan kuah bersama pelengkap dan suwiran ayam yang tadi sudah dibuat.
Description: Resep Cara Membuat Soto Ayam Kudus Lezat dan Gurih, Rating: 4.5, Reviewer: Unknown, ItemReviewed: Resep Cara Membuat Soto Ayam Kudus Lezat dan Gurih
0 komentar:
Post a Comment