Makanan laut atau sering kita sebut dengan seafood adalah salah satu makanan yang cukup banyak penggemarnya, jika kita berkunjung ke pantai rasanya tidak pas atau tidak apdol jika kita tidak merasakan masakan seafood, apalagi jika bahan - bahanya anda sendiri yang mendapatkanya di laut lepas misalnya. Memasak masakan dari luat pada dasarnya harus cukup banyak pengalaman karena salah saja bau amis dari ikan atau hewan laut bisa tercium walaupun sudah di masak dengan matang. Nah bagi anda yang suka dengan dengan masakan laut terutama cumi, di bawah ini saya akan membagikan kepada anda sebuah resep membuat cumi kecap manis.
1 kg cumi-cumi
60 gram asam jawa
1/2 sdm lada
6 sdm kecap manis
1 sdt garam
4 sdm gula
2 sdm gula merah, disisir
2 sdm margarin
60 cc minyak sayur
Cara Membuatnya
- Pertama lumuri cumi dengan garam, lalu bilas dengan air bersih yang mengalir.
- Selanjutnya masukan cumi ke dalam sebuah mangkuk beserta asam, lada, kecap, gula, dan garam, aduk sampai rata.
- Setelah itu masukan tentakel cumi kedalam badan cumi, lalu ikat dengan menggunakan tusuk gigi.
- Agar bumbunya bisa menerap dengan baik diamkan cumi tadi ke dalam lemari kulkas untuk beberapa jam.
- Panaskan minyak dan masak cumi sampai matang, tidak lupa masukan gula merah dan juga beri sedikit air. Masak semua bumbu tersebut sampai tercium harum dan matang.
- Agar lebih gurih bisa anda tambahkan margarin dan aduk kembali sampai rata.
- Cumi kecap manis pun siap dihidangkan, agar lebih nikmat hidangkan cumi tersebut dengan nasi putih hangat.
Description: Resep Praktis Membuat Cumi Kecap Manis Lezat Gurih, Rating: 4.5, Reviewer: Unknown, ItemReviewed: Resep Praktis Membuat Cumi Kecap Manis Lezat Gurih
0 komentar:
Post a Comment