Siapa yang tidak suka dengan kue brownies pasti setiap orang menyukai kelembutan dan citarasa dari kue ini, anda pun bisa berexperimen dengan mengganti bahan utama dari kue brownies ini dengan berbagai macam makanan, salah satunya ada dengan ketan hitam yang sekarang saya akan membagikan kepada anda resep dan cara membuatnya. Untuk bagian atasnya atau bagian topingnya bisa anda berikan prautan keju, atau hanya di berikan strawberry pun sudah cukup cantik. Langsung saja di bawah ini ada resep dan juga bahan - bahannya untuk membuat brownies ketan hitam manis.
Bahan - bahan :
Telur Ayam 6 butirGula Pasir 200 gram
Cake Emulsifier 1 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Vanili 1 sendok teh
Susu Kental Manis 1 bungkus
Tepung Ketan Hitam 250 gram
Cokelat Bubuk 20 gram
Dark Cooking Chocolate' 100 gram
Minyak Goreng 200 gram
Meises (Chocolate Rice) secukupnya
Cara Membuatnya :
- Untuk bagian pertam panaskan kukusan dan jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet, tali dengan karet.
- Lelehkan DCC dan masukkan SKM, aduk sampai rata. Masukkan minyak goreng dan aduk kembali sampai rata dan terakhir didinginkan adonan tersebut.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak.
- Ayak beberapa bahan seperti tepung ketan hitam, cokelat bubuk & vanili lalu masukkan sedikit demi sedikit bahan tersebut sambil diaduk balik dengan spatula.
- Masukkan lelehan DCC tadi bertahap sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah sampai terlihat sudah rata.
- Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang 20x20x7 yang sebelumnya sudahg dioles dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti.
- Kukus 10 menit, lalu taburi dengan meises sampai rata dan secukupnya, tuang 1/2 bagian adonan sisa tadi dan kukus kembali 20-25 menit hingga terlihat sudah matang
- Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin atau di angin - anginkan agar cepat dingin,
- Potong jadi beberapa bagian dan sajikan. Sangat direkomendasikan brownies ini di temani dengan secangkir teh manis.
Description: Resep Membuat Brownies Ketan Hitam Yang Lembut dan Manis, Rating: 4.5, Reviewer: Unknown, ItemReviewed: Resep Membuat Brownies Ketan Hitam Yang Lembut dan Manis
0 komentar:
Post a Comment