Resep Membuat Tempe Penyet Sambal Terasi Pedas Nikmat

Advertisement

Berbicara dengan salah satu makanan yang sering dimakan oleh orang Indonesia yaitu Tempe pasti semua orang setuju dan salah satu makanan yang berbahan dasar dari kedelai ini. Tempe mudah sekali di dapatkan di pasar - pasar tradisional anda bisa mendapatkan tempe ini dengan mudah dan juga murah apalagi kandungan vitamin dan juga nutrisi pada tempe sangat bagus untuk tubuh kita. Masakana tempe pun cukup banyak ada yang ditumis ada juga yang dijadikan sayur. Dan untuk kali ini saya akan membagikan kepada anda sebuah resep cara membuat masakan yang berbahan dasar tempe yaitu tempe penyek dengan sambal terasi.

Bahan - Bahan

300 gram tempe (potong sesuai selera)

Minyak goreng 

3 siung bawang putih (haluskan) 

1 sdm ketumbar (haluskan) 

2 butir kemiri (haluskan) 

3 cm kunyit (haluskan)

Garam (secukupnya) 

Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 

Air (secukupnya)

Bahan - Bahan Sambal Terasi

15 buah cabai rawit

2 buah cabai merah besar (buang isinya) 

3 siung bawang putih 

1 buah tomat 

5 siung bawang merah 

2 sdm terasi (bakar, panggang) 

Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt) 

Gula merah (secukupnya, sisir) 

Gula putih (secukupnya) 

1/2 sdt air jeruk limau

Cara Membuat Tempe

• Pertama campurkan bahan - bahan seperti bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, garam dan kaldu ayam dengan sedikit air. Jika sudah tercampur gunakan bumbu tersebut untuk membumbui tempe.

• Celupkan beberapa helai tempe pada bumbu yang sudah tadi dibuat lalu langsung goreng tempe di atas minyak panas sampai terlihat kecoklatan.

• Setelah terlihat matang angkat tempe dan sisihkan, selanjutnya kita akan membuat sambal terasinya.

Cara Membuat Sambal Terasi

• Goreng bahan - bahan seperti cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah dan tomat. Jika sudah matang angkat lalu ulek sampai rata semua bahan tersebut.

• Selanjutnya tambahkan garam, gula merah, gula putih dan terasi yang sebelumnya sudah dibakar atau dipanggang.

• Setelah itu, haluskan kembali sambal tadi sampai semua bahan tercampur dengan rata.

• Tumis sambal yang sudah di ulek tadi, dan jangan lama - lama agar terasa lebih nikmat dan juga tidak muda basi

• Terakhir sambal angkat dari wajan dan tempe pun bisa anda penyet diatas sambal tadi.

Advertisement

Description: Resep Membuat Tempe Penyet Sambal Terasi Pedas Nikmat, Rating: 4.5, Reviewer: Unknown, ItemReviewed: Resep Membuat Tempe Penyet Sambal Terasi Pedas Nikmat